Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung hat mit freundlicher Unterstützung von bildung + gesundheit Netzwerk Schweiz und Mitarbeiter/-innen des Ballabeina-Projektes Unterrichtsvorschläge zur Ernährungsscheibe erarbeitet. Die Materialien mit dem Titel "Gesund & fit: mit der Ernährungsscheibe für Kinder" richten sich an Kindergärtner/-innen sowie Lehrerpersonen der 1.-6. Primarklassen. Sie zeigen auf lustvolle Weise, wie die fünf Bot-schaften der Ernährungsscheibe im Unterricht umgesetzt werden können. Möglichkeiten sind: Essen und Trinken als Thema einer Projektwoche wählen, kontinuierlich Ernährungsfragen in der Klasse thematisieren oder einfach nur einzelne Anregungen herauspicken.

Wie ist "Gesund & fit: mit der Ernährungsscheibe für Kinder" aufgebaut?
Die kurze Einführung beschreibt den methodisch-didaktischen Umgang mit den Unterrichtsmaterialien. Weiter zeigen Lernziele und Übungsbeispiele konkret auf, wie an den fünf Botschaften der Ernährungsscheibe gearbeitet werden kann. Die kurzen prägnanten Beschreibungen geben praktische Ideen für den Unterricht und erleichtern so die Vorbereitung. Dazu passende Hintergrundinformationen vermitteln grundlegendes, fundiertes Basiswissen zu diesem Thema.

Übersicht:

1. Einführung 

• Essgewohnheiten heute: ein Vorwort
• Methodisch-didaktische Hinweise
• Impressum

2. Hintergründe der Ernährungsscheibe

3. Unterrichtsvorschläge Kindergarten / Unterstufe

• Wasser trinken 
• Früchte und Gemüse essen 
• Regelmässig essen 
• Essen und Trinken schlau auswählen 
• Beim Essen Bildschirm aus

4. Unterrichtsvorschläge Mittelstufe

• Wasser trinken 
• Früchte und Gemüse essen
• Regelmässig essen
• Essen und Trinken schlau auswählen
• Beim Essen Bildschirm aus

5. Links

Freude am Essen fördern – auch im Unterricht
Die zahlreichen Übungsvorschläge zu jeder Botschaft geben den Kindergärtner/-innen und Lehrpersonen Ideen, wie sie gesundes Essen und Trinken im Unterricht praxisnah vermitteln können. Es geht dabei weniger um richtig oder falsch, sondern vielmehr darum, dass die Kinder die Vielfalt der Lebensmittel entdecken, damit persönliche Erfahrungen machen, die sie in einem gesunden Essverhalten bestärken. Zusätzlich zu den Übungen zu Essen und Trinken bestehen zu jeder Botschaft noch fächerübergreifende Aufgaben. Denn setzen sich die Kinder im Unterricht auf möglichst vielfältige Weise mit der Ernährung auseinander, wird der Transfer in den Alltag erleichtert.

Wo finden Sie die Unterlagen?
Die Unterrichtsvorschläge können auf der Homepage der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung unentgeltlich heruntergeladen werden: mehr.

Wir wünschen Ihnen viel Erfolg beim Durchführen der Ess- und Trinkexperimente.
Schweizerische Gesellschaft für Ernährung